Les élèves de CAP SAPVER (Service A la Personne et Vente en Espace Rural) ont visité les lignes de productions Pasquier à Charancieu. Les élèves ont observé plus particulièrement la “ligne pains au chocolat” avec une fabrication de 17 000 pièces à l’heure et la ligne “Pitch”.
Une visite de terrain riche en enseignement concernant les protocoles et norme à respecter en matière d’hygiène alimentaire et normes de sécurité dans un atelier de production.
La visite s’est terminée par le magasin afin de pouvoir appréhender l’implantation des gammes de Brioche Pasquier, la mise en place des produits, la mise en avant des produits phares de la saison et les incontournables de la marque.
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